La pasta non è un nemico della dieta! Se scegli le giuste fonti proteiche e abbini ingredienti equilibrati, puoi ottenere piatti gustosi, nutrienti e perfetti per chi si allena. Ecco 3 ricette fit ad alto contenuto proteico, inclusa una opzione vegana. 🍝💪

1️⃣ Pasta di Lenticchie con Pollo e Crema di Ricotta

✅ Perfetta per: Recupero muscolare post-allenamento grazie all’elevato contenuto di proteine.

📊 Valori Nutrizionali per Porzione

• Calorie: ~450 kcal

• Proteine: ~40 g

• Carboidrati: ~50 g

• Grassi: ~10 g

🛒 Ingredienti (per 2 porzioni)

• 160 g di pasta di lenticchie rosse

• 200 g di petto di pollo

• 100 g di ricotta magra

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

• Succo di ½ limone

• Pepe nero e spezie a piacere

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuoci la pasta di lenticchie secondo le istruzioni sulla confezione.

2. Nel frattempo, cuoci il pollo a cubetti in una padella con un filo d’olio.

3. In una ciotola, mescola la ricotta con il succo di limone e un pizzico di pepe nero.

4. Unisci la pasta scolata con il pollo e la crema di ricotta, mescolando bene.

5. Servi caldo con una spolverata di prezzemolo fresco! 🍃

2️⃣ Pasta Integrale con Tonno e Avocado

✅ Perfetta per: Un pasto veloce e bilanciato, ricco di proteine e grassi sani.

📊 Valori Nutrizionali per Porzione

• Calorie: ~500 kcal

• Proteine: ~42 g

• Carboidrati: ~55 g

• Grassi: ~14 g

🛒 Ingredienti (per 2 porzioni)

• 160 g di pasta integrale

• 160 g di tonno al naturale

• 1 avocado maturo

• Succo di ½ limone

• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva

• Sale, pepe e peperoncino q.b.

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuoci la pasta integrale in abbondante acqua salata.

2. In una ciotola, schiaccia l’avocado con il succo di limone, l’olio, il sale e il pepe.

3. Scola la pasta e uniscila all’avocado e al tonno sgocciolato.

4. Mescola bene e servi con un pizzico di peperoncino per un tocco extra di sapore! 🔥

3️⃣ (Vegana) Pasta di Ceci con Pesto di Cavolo Riccio e Noci

✅ Perfetta per: Un pasto proteico e vegano, ricco di fibre e antiossidanti.

📊 Valori Nutrizionali per Porzione

• Calorie: ~480 kcal

• Proteine: ~35 g

• Carboidrati: ~50 g

• Grassi: ~15 g

🛒 Ingredienti (per 2 porzioni)

• 160 g di pasta di ceci

• 50 g di cavolo riccio (kale)

• 10 g di noci

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

• 1 cucchiaino di lievito alimentare (opzionale, per un gusto più intenso)

• Succo di ½ limone

• Sale e pepe q.b.

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuoci la pasta di ceci secondo le indicazioni.

2. Nel frattempo, frulla il cavolo riccio con le noci, l’olio, il lievito alimentare, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere un pesto cremoso.

3. Scola la pasta e condiscila con il pesto.

4. Servi con qualche noce tritata sopra per una croccantezza extra! 🌱

Conclusione

Queste ricette dimostrano che la pasta può essere parte di un’alimentazione sana e funzionale. Prova la tua preferita e scrivici nei commenti quale ti è piaciuta di più! 🍝🔥💪